Süss trifft salzig – passt nicht? Oh doch, unsere Muffins sind die perfekte Kombination aus diesen beiden Geschmacksrichtungen.
Wetter: wenig Sonne, unbeständiges Wetter
Backzeit: ca. 60 Minuten
Hinweis: Je nach Sonnenschein verlängert oder verkürzt sich die Backzeit
Anzahl Formen: 6
Lüftung: geschlossen
Zutaten:
Für die Muffins:
65 g weiche Butter, 1 Pack. Vanillezucker, 75 g Feinkristallzucker, 1 ganzes Ei, 100 g dunkle Schokolade mit mindestens 60% Kakaoanteil, 2 EL Backkakao, 100g Mehl, , 0.5 Prise Salz, 1 dl Milch
Für das Topping:
80g weiche Caramel Bonbons, 1 EL Milch, ¼ TL Fleur de Sel
Zubereitung: Muffins
- Die weiche Butter mit dem Vanillezucker und dem Feinkristallzucker vermischen und anschliessend das Ei unterrühren.
- Die dunkle Schokolade in ca. 5 mm grosse Stücke hacken.
- Das Kakaopulver mit dem Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Im Anschluss die Mehlmischung zusammen mit der Milch zur Zucker- Buttermischung geben und alles zusammen mit den Schokostücken verrühren.
- Papierförmchen in die Muffinform legen mit Teig befüllen und in den Solarkocher stellen, Deckel öffnen und backen. Anschliessend herausnehmen und abkühlen lassen.
Zubereitung: Topping
- Die weichen Carmel Bonbons in eine Pfanne geben und bei kleiner Hitze langsam schmelzen und auf den Muffins verteilen.
- Fleur de Sel nach Belieben darüberstreuen
