Rezept Solarkocher: Hähnchenfilet mit knackigem Gemüse und Mandelsplitter

Wetter:                        mit wenig Sonne, unbeständiges Wetter
Kochzeit:                     ca. 90 Minuten
Anzahl Formen:          Drei d.h. pro Person eine Form
Lüftung:                       ganz offen

Zutaten:                      3 Stück Hähnchenfilet, 1 mittelgroße Zucchini, 1 Peperoni, 9 Cherrytomaten, Mandelsplitter und flüssiger Honig (je nach Belieben), 1 Priese Cayennepfeffer, 1 Priese Pfeffer, wenig Fleur de Sel, Olivenöl

1. Cherrytomaten halbieren und die Zucchini raffeln und Peperoni in feine Streifen schneiden
2. Alles in eine Schüssel geben, mit Cayenne Pfeffer, Pfeffer und Fleur de Sel würzen, Olivenöl darüber träufeln, alles gut mischen.
3. Gemüse auf die Formen verteilen
4. Hühnerfilet wie mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen.
5. Mandelsplitter darüber verteilen mit Olivenöl und den flüssigen Honig darüber träufeln. Anschliessend die Formen in die Schublade des Solarkochers legen.
6. Schublade schliessen, Solarkocher zur Sonne ausrichten den Deckel öffnen. Die Zubereitung beginnt. Anschliessend wie gewünscht servieren
   
   Kochzeit: Bei Sonne und hohen Temperaturen reduziert sich die Kochzeit